Nesse receituário voce encontrará 6 tipos de Cheesecake, desde os mais simples até um pouco mais elaborados. Todas as receitas testadas e aprovadas pelo Chef Diego Lozano. 

Receitas para ganhar dinheiro ou, simplesmente, comer em casa!

 

Essa apostila contém: 

- Cheesecake tradicional  contendo: Pâte sucrée; Creme de cream cheese; Geleia de morango e Decoração de chocolate

- Cheesecake de chocolate contendo: Pâte sucrée de cacau; Creme de cream cheese de chocolate amargo; Geleia de morango e Decoração de chocolate

- Cheesecake de maracujá contendo: Pâte sucrée reconstituída; Mousse de cream cheese e maracujá; Merengue de framboesa e Decoração

- Cheesecake de pistache contendo: Pâte sucrée; Creme de cream cheese de pistache; Geleia de framboesa e Decoração de chocolate.

- Cheesecake de nozes e mel contendo: Sablé breton; Creme de cream cheese de nozes e mascarpone; Geleia de flor de laranjeira e Decoração de chocolate

- Cheesecake de caramelo contendo: Pâte sucrée de caramelo; Creme de cream cheese de caramelo; Ganache de caramelo e Decoração de chocolate

 

Cada receita contém:

- Lista de utensílios

- Vida útil

- Tabela nutricional

- Precificação

- Rendimento padronizado para 1 kg

Apostila Cheesecake

R$ 99,90Preço
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