Essa apostila contém: 

- Pâte à crumble

- Pâte sucrée -

- Sablée breton

- Pâte brisée

- Pâte à foncer

- Pâte sablée

- Pâte filo

- Massa folhada invertida

- Massa folhada instantânea

- Pâte sucrée de cacau

 

Cada receita contém:

- Lista de utensílios

- Vida útil

- Tabela nutricional

- Precificação

- Rendimento padronizado para 1 kg

Apostila de Massas por Diego Lozano

R$ 79,90Preço
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