Combo das 3 Apostilas do chef Diego Lozano:

Apostila de Ganaches, Apostila de cremes e Apostila de Massas bases!

Aqui você encontra 33 receitas: 

- Pâte à crumble

- Pâte sucrée -

- Sablée breton

- Pâte brisée

- Pâte à foncer

- Pâte sablée

- Pâte filo

- Massa folhada invertida

- Massa folhada instantânea

- Pâte sucrée de cacau

 

- Creme de confeiteiro

- Creme de confeiteiro de chocolate amargo

- Creme de confeiteiro de chocolate ao leite

- Creme de confeiteiro de chocolate branco

- Creme de confeiteiro diet

- Creme de confeiteiro para mil folhas e eclairs

- Mousseline de baunilha

- Diplomata de baunilha

- Creme de confeiteiro de maracujá

- Creme de confeiteiro de caramelo

 

- Ganache de caramelo 

-  Ganache trufada

- Ganache de caipirinha

- Ganache de hortelã

- Ganache de café

- Ganache de chocolate branco

- Ganache de chocolate ao leite

- Ganache de chocolate amargo

- Ganache de mel

- Ganache de cupuaçu

 

 

 

 

Combo 3 Apostilas por Diego Lozano

R$ 239,00Preço
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